Barry Callebaut

Questo tipo di cacao in polvere 22/24 ha la caratteristica di avere un colore tendente al rosso, proprio per questo viene utilizzato soprattutto per il rivestimento di tartufi e spolverature di toni caldi. ..

I vermicelli di 100% cioccolato bianco belga hanno un gusto cremoso ma allo stesso tempo croccante.  Sono ideali per decorare tartufi e brigadeiros, ma stanno benissimo per esempio su una fetta di pane o sul gelato per dare un tocco in più. ..

I vermicelli di 100% cioccolato fondente hanno un gusto cremoso ma allo stesso tempo croccante.  Stanno benissimo per esempio su una fetta di pane o sul gelato per dare un tocco in più. ..

Zéphyr™ Caramel, al 35% di cacao, ha tutte le caratteristiche dello Zéphyr™ 34%, ma con un intenso sapore di caramello e latte con note salate avvolgenti che ricordano 'caramello au beurre salé' (caramello al burro salato) della Bretagna.Confezione da 2,5 kg..