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Termometro per lo zucchero con gabbia metallica e gancio. Indispensabile per le fasi di cottura dello zucchero e per realizzare sciroppi e caramello.Range di misurazione: +80° +180°C...

Cioccolato bianco al caramello, realizzato sulla base di una ricetta premium per gusto e caratteristiche tecniche: il gusto, la cremosità, l’elevato punto di fluidità, la puntuale capacità di cristallizzazione, il colore ambrato, il ridotto contenuto di zuccheri ne fanno un ingrediente di grande fin..

I macarons gusto Caramello sono dei dolcetti di origine francese di forma rotonda a base di meringa. L'impasto dei macarons è un insieme di zucchero, pasta di mandorle, albume e coloranti alimentari. Questi ultimi donano un tocco di colore acceso, che è la particolarità distintiva di questi dolcetti..

Per preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di caramello...