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CAKE GEL – COLLA EDIBILE: Sciroppo di glucosio, saccarosio, acqua, addensanti: agar agar, pectina; correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio; amido modificato, conservante: sorbato di potassio.Modo di impiegoCAKE GEL – COLLA EDIBILE: Stendere il cake gel con un pennello sulla ..

Preparato in polvere per crema montata e zuccherata da decorazione e copertura.Modalità d'uso: 200/250gr Cantèlice (in base alla consistenza desiderata) 200gr di latte . 200gr di acqua.Versare Chantèlice in un contenitore con acqua fredda e latte freddo ( oppure come consiglia la nostra Cake Design ..

Carbossimetilcellulosa di sodioadditivo alimentare in polvere per la realizzazione di pastigliaggi, pasta di gomma e paste modellabili.Diluito con acqua, è perfetto come collante alimentare.Non ingerire tal quale.La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamen..

I coloranti in polvere liposolubili sono perfetti per colorare la pasta Top, la Pasta Model, la ghiaccia reale, le glasse a specchio e gli impasti da forno. Possono essere utilizzati tali e quali sul dolce oppure diluiti in alcol o disciolti in un grasso (noi suggeriamo il burro di cacao). Si raccom..

Glassa a specchio rossa Saracino 350 g è ideale per usare per la copertura di semifreddi, mousse, bavaresi e monoporzioni.La glassa rossa 350 g Saracino è perfetta òer copertura di bavaresi semifreddi e mousseConfezionata in un vasetto di vetroFacile da usareSenza glutineModalità dell'uso- la glassa..

Sugarplus è il nome commerciale dell’isomalto, uno zucchero speciale utilizzato per decorazioni rigide. Va sciolto in un pentolino, sul gas o all’interno di un forno a microonde, senza miscelarlo troppo per evitare il formarsi di bolle d’aria. Una volta sciolto raggiungerà la consistenza di uno scir..

Applicare il lucidante con un pennello. Attendere completa essiccazione prima di ingerire.Pulire il pennello dopo l’uso.Utilizzare il prodotto in un ambiente ventilato.Liquido edibile pronto all’uso per lucidare e proteggere superfici in pasta di zucchero o a base di cioccolato.Ingredienti: Eta..

Mix per crema pasticcera CREAMIX Saracino 500 g è l'alleato perfetto per pasticceri e cake designer, sia professionisti che appassionati. Questa base innovativa consente di creare e creme di qualità superiore con facilità, assicurando risultati eccellenti e un sapore straordinario.Caratteristiche de..

Mescolare prima dell’uso.ottime per aromatizzare gelati, mousse, panna cotta, semifreddi ed impastiConsistenza pastosa, non smontano panna né crema.Confezione da 200gr ..