- Disponibilità: Non disponibile
- Modello: CRESCODECORMAIS
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| Caratteristiche | |
| Ingredienti | Mais estruso in piccoli pezzi da utilizzare come panatura e/o decorazione |
| Confezione | 5 kg x 1 |
| Tipo di imballo | Cartone |
| Scheda tecnica | Mais estruso in piccoli pezzi da utilizzare come panatura e/o decorazione |
| Ricetta | |
| Ricetta | INGREDIENTI 1.000 g Maisano 30 g lievito 40 g burro 500 g acqua Decorazione: Q.b. Decormais Impastare tutti gli ingredienti in impastatrice spirale o tuffante, oppure in planetaria attrezzata con gancio. Porre l’impasto in un recipiente unto e lasciare puntare per ca. 10 min. Pezzare in forme da 40 g, arrotondare e decorare con Decormais. Lasciare lievitare per 50 min. a 30°C con 80% U.R. Infornare con vapore a 220°C per 18 min. Farcire a piacere (es hamburger, lattuga, pomodori e salsa BBQ). |
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