Glassa alla Fragola da 1 kg

Le Glasse alla Frutta Saracino producono un effetto a specchio sulle tue creazioni

• Ideali per la decorazione di torte, gelato, pasticcini, creme, mousse, bavaresi e semifreddi
• Scaldare sul fuoco a 35/40°C fino a rendere il composto liquido. In alternativa scaldare in microonde a 400 W per due minuti.
• Va versata sulla torta ben fredda così da garantire una perfetta aderenza.
• Mescolare lentamente prima dell’utilizzo ed eventualmente aggiungere il colore il gel desiderato
• Versare sulla torta ben fredda, meglio se da freezer. Attenzione a eliminare eventuali tracce di brina dalla superficie della torta
• Riporre la torta glassata in freezer per una mezz’ora in modo da consolidare la copertura.
• conservare la glassa in un luogo fresco e asciutto
• Si consiglia di riporre la torta in freezer o abbattitore dopo aver glassato. In questo modo la glassa si raffredderà istantaneamente e rimarrà ben ferma sulla torta o sulla monoporzione.
• Una volta versata sulla torta, la parte di glassa eccedente , può essere tranquillamente riutilizzata.