Ricerca

In carta di pura cellulosa ad alta densità, naturale, resistente fino ad una temperatura di 200° C. Dimensione: 15,3 x 8,8 x 6 h cm – 300 gConfezione: 5 pezzi...

La Petra N.9 è una farina di grano tenero 100% da selezione climatica, macinata a pietra con l'innovativo processo augmented stone milling per una selezione ottica perfetta del grano e la setacciatura e calibrazione controllata nell'impianto molitorio industri..

Farina di grano tenero tipo 0, 5037 studiata per medie e lunghe maturazioni esprime al meglio le sue potenzialità con lavorazioni indirette pur assicurando ottimi risultati anche con metodo diretto.La ricchezza in proteine di ottima qualità che assicurano una perfetta tenuta e stabilità dell’impasto..