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L’amido di mais, conosciuto anche come maizena, si ottiene dal chicco del mais attraverso un procedimento di macinazione ad umido.Il prodotto si presenta come una polvere bianca finissima.Si utilizza per l'addensazione di creme, budini, salse o gelati, per dare più friabilità ai dolci lievitati..

Fogli Trasparenti di Carta di Riso – RotondiFogli rotondi in carta di riso trasparente, ideali per realizzare decorazioni leggere, moderne ed estremamente versatili nel cake design.La loro texture sottile e semi-trasparente permette di creare effetti eleganti e contemporanei, perfetti per dare movim..

Il mais della Valfrutta è cotto con la tecnica a vapore per conservare la sua totale freschezza e il suo gusto naturale.È il prodotto perfetto da usare in molte preparazioni o da portare in tavola come se fosse appena raccolto.Confezione da 1kgPeso sgocciolato 570gr..

Il riso Carnaroli Gallo è perfetto quando si vuole mantenere la cottura del cereale in diverse ricette. come risotti, arancini e altri piatti.  Una scatola con 6 confezioni da 1 kg..

Una selezione di chicchi di riso grossi che rimangono al dente, ideali per risotti ma anche per piatti freddi come l'insalata di riso. E' perfetto anche per preparazioni in doppia cottura.Confezione da 5kg..

Il riso parboiled ha quattro fasi di lavorazione che sono: immersione e lavaggio in acqua calda, esposizione al vapore, essiccazione e rimozione della parte esterna. Caratterizzato da una cottura veloce, semplifica le preparazioni mantenendosi al dente. Confezione da 5 kg..