MIRALL FRAGOLA KG.3 ( glassa a specchio)

Le glasse a specchio Master Martini Mirall, incluso il gusto cioccolato bianco, sono prodotti per uso professionale in pasticceria, utilizzati per lucidare torte, mousse e semifreddi. Non sono pensate per la preparazione di bevande. 

• Uso: Sono pronte all'uso e richiedono solo di essere scaldate (a 40-45°C) prima dell'applicazione per ottenere un effetto a "specchio" lucido e stabile.
• Caratteristiche: Mantengono l'elasticità e la lucentezza sia a temperature positive che negative (fino a -35°C), non congelano e non opacizzano.
• Gusto: Hanno un gusto delicato ed equilibrato, progettato per non interferire con il sapore della preparazione di pasticceria sottostante.