Pasticceria

Albicocche cubetti in sciroppo Peso netto kg 2.750Peso sgocciolato kg 1.650 ..

L’amido di mais, conosciuto anche come maizena, si ottiene dal chicco del mais attraverso un procedimento di macinazione ad umido.Il prodotto si presenta come una polvere bianca finissima.Si utilizza per l'addensazione di creme, budini, salse o gelati, per dare più friabilità ai dolci lievitati..

Ideale come sostituto del lievito per i biscotti secchi come cookies, cantucci, biscotti integraliProdotto istantaneo nella lievitazione. Renderà i vostri dolci friabili e compatti in pochi minuti.L'Ammoniaca per biscotti e alimenti è ottima anche per la preparazione dei dolci di nataleLe bustine co..

L'ananas sciroppata in fette è ideale in pasticceria per la preparazione di impasti. per realizzare dolci al forno o a freddo, per guarnire torte, per insalate o macedonie. ..

L'aroma in pasta con colorante per pasticceria conserva l’umidità del prodotto regalando freschezza durevole nel tempo.Utilizzata per aromatizzare e colorare impasti, panna, creme, gelato, pasta di mandorle, dolci da forno, pasta frolla, zucchero fondente, torte, e molto altro.Aromi in pasta dosaggi..

I bastoncini di mandorle pelate sono ideali per la decorazione preparazione di dolci, gelati, granite e prodotti da forno.In confezione da 1 kg..

Burro di cacao puro, ricavato da una selezione di semi di cacao interi tostati, dal colore e sapore neutro. Semplice da utilizzare: il pratico formato a gocce consente uno scioglimento rapido ed uniforme; Ideale per il temperaggio, la reidratazione e la lavorazione del cioccolato: sarà sufficiente a..