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La farina di grano tenero di  tipo 0, W 180-220 è adatta per impasti che richiedono tempi di maturazione ridotti da 3-6 ore a temperatura ambiente 18-22°C. L’alta stabilità assicurata da Allegra fa sì che i tempi di fermentazione possano essere aumentati fino a 8-12 ore mantenendo l’i..

Veneto.Farina di media forza, molto estensibile, adatta per produzione di tutti i tipi di pizza, grissini, pane, crackers, focaccia.Ideale per impasti a media e lunga lievitazione.Grazie alla ricchezza di fibre ha una capacità di assorbimento di liquidi molto elevata.Confezione da 1 kg...

Farina di grano tenero tipo "1"  0102 - parzialmente da grano germogliato. La macinazione dolce a cilindri permette di rispettare le caratteristiche sensoriali del cereale. ..

I Funghi champignons sono freschi e hanno provenienza italiana di prima scelta, controllati, affettati e trifolati con olio al tartufo, arricchiti con scaglie di tartufo nero estivo. Perfetto per dare un tocco in più ed un sapore particolare a primi piatti, secondi piatti, contorni, pizze e tramezzi..

Il prodotto si ottiene selezionando solamente porcini di prima scelta, di origine europea. I pezzi di porcino sono lavorati da surgelati e frullati producendo così una crema densa e vellutata che consente al prodotto di essere un'ottima idea di condimento per pasta, pizza, secondi piatti e molto al..

La glassa di aceto balsamico Gaia valorizza tutta la tradizione ed il gusto inconfondibile dell’Aceto Balsamico di Modena.Dall'intenso sapore agrodolce è un condimento ideale a dare un tocco di originalità e freschezza a piatti salati e dolci. Munito di tappo salvagoccia, garantisce praticità e qual..

Utilizzo: ottima per pizza, focacce e tavola calda, permette di ottenere una prodotto di alti livelli in poco tempo, senza rinunciare alla qualità del prodotto finito. La miscela regala grande plasticità all’impasto, un’ottima tenuta in lievitazione e un apprezzabile aumento del volume in cottu..

I nostri piatti sono :- compostabile- reciclabile -  biodegradabile Misura 24x24 cmPz 600..

In banda stagnata, particolarmente indicati per una cottura lenta, garantiscono una distribuzione uniforme del calore. Perfetti per la realizzazione della classica pastiera o per la cottura di pizze, crostate e apple pie...

In banda stagnata, particolarmente indicati per una cottura lenta, garantiscono una distribuzione uniforme del calore. Perfetti per la realizzazione della classica pastiera o per la cottura di pizze, crostate e apple pie...