Pasta di zucchero POP, ideale per copertura.
Con aggiunta di CMC, è perfetta per creare fiori dei petali alquanto sottili e soggetti tridimensionli.
Delicato aroma vaniglia, senza grassi idrogenati, senza glutine.
Morbida ed elastica, facile da stendere, setosa al tatto.
Per una migliore lavorabilità del prodotto è consigliabile aiutarsi con amido di mais, amido di riso o fecola di patate (non alterano il gusto della pasta).
Se utilizzata per copertura di basi in panna vegetale e crema al burro, in frigorifero a +4°C la pasta non subisce alterazioni per 48 ore.
Su basi in panna animale la pasta non subisce alterazioni per 40 ore.
- Disponibilità: Disponibile
- Modello: 25467
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