Giornata mondiale della pizza: conosciamo meglio questo piatto delizioso!

La pizza è un piatto che non tramonta mai!

Sapevi che la sua invenzione risale a oltre 3000 anni fa?
Ebbene sì! Infatti, già nell’antico Egitto, dopo aver scoperto l'incredibile effetto del lievito, iniziarono a preparare questa sorta di torta dalla forma e il colore simile al sole, fatta di farina, acqua e miele. 

Nell'antica Grecia, poi, a questa pasta vennero aggiunte le spezie, l’aglio e le cipolle. 

Successivamente, intorno al XVII secolo, in Italia, precisamente a Napoli, la pizza divenne il piatto popolare che tutti noi conosciamo oggi.

La prima pizzeria fu aperta proprio nel 1830 a “Port'Alba”, e ancora oggi, continua ad essere aperta.

Raffaele Esposito, un famoso pizzaiolo napoletano, era all'epoca il proprietario della pizzeria "Pietro il Pizzaiolo", oggi meglio conosciuta come la "Pizzeria Brandi". 

Nel giugno 1889 ricevette l’importante incarico di dover preparare le pizze per il Re e la Regina d'Italia, Umberto I e Margherita di Savoia, che proprio in quel periodo si trovavano nei pressi della città di Napoli e volevano assaggiare questo piatto di cui tutti parlavano e che lo aveva reso famoso.

Venne così preparata e consegnata la famosa pizza alla residenza reale tre, precisamente furono consegnate ben tre diverse pizze: la prima, “Mastunicola”, a base di strutto, formaggio e basilico; la seconda, la “Marinara”, con aglio, olio e pomodorini; e la terza, chiamata appositamente  “Monarca” in onore dei re, fatta con i colori della bandiera nazionale italiana (verde, bianco e rosso), e quindi “colorata” con basilico, mozzarella e pomodoro.

Cosa successe dopo? Beh, il resto è storia!

Che ti invitiamo comunque a scoprire nel nostro articolo cliccando qui!

Perchè la pizza Margherita si chiama così?

Si narra che la pizza preferita dalla regina Margherita di Savoia era proprio la conosciutissima e intramontabile “Pizza Margherita” dalla quale, infatti, prese proprio il nome Margherita, in suo onore.

Ben presto, la pizza Margherita si diffuse in tutta Italia e così divenne rapidamente il simbolo gastronomico del nostro paese, tanto da essere diventata un vero e proprio elemento unificante, poiché tutti mangiano la Margherita!

Nel corso del tempo la pizza iniziò a farsi conoscere in giro per l’Italia e per il mondo, conquistando davvero i cuori e il palato di tutti.

Ed è quindi grazie a una regina e a un pizzaiolo che oggi il mondo intero conosce e consuma le pizze in tutti i modi possibili immaginabili.

E con la storica e originaria “Regina Margherita”, adesso noi vi chiediamo qual è la vostra pizza preferita?

Quante tipologie di pizza ci sono? 

Oggigiorno non esiste soltanto una tipologia univoca di “pizza” ma vi sono davvero tante varianti e quindi un gran numero di tipi di pizze, che cambiano a seconda del tipo di impasto che viene utilizzato (e quindi dalle tipologie di farine), ma anche dal tipo di condimento (oggi infatti le pizze vengono preparate e cucinate nei modi più disparati, per questo ogni pizza è unica!), e poi variano anche in base alla cottura (che può essere fatta con forno a legna o elettrico), ma c’è anche un’altra tipologia che appartiene ai tipi di pizza esistenti, ed è quella realizzata in base alle diverse intolleranze!

Quindi, oggi, possiamo dire che esistono tanti fattori che influenzano le possibilità di realizzazione delle pizze, queste ultime poi si adattano proprio a tutti, sia per necessità che per motivi vari! 

Inoltre, la pizza cambia anche dal modo in cui decidi di gustarla! Se farlo in un ristorante, in una pizzeria a taglio oppure semplicemente e comodamente a casa tua ordinandola da asporto o, perché no, realizzandola proprio tu!

Pizza tonda

La pizza fatta in casa tonda rappresenta il classico che non tramonta e annoia mai, è la pizza più amata da sempre, con la sua fragranza e il sapore così gustoso, basta poco per realizzarla, anche semplicemente con pomodoro, olio extravergine, mozzarella e basilico.

Basta poco per recuperare tutti gli ingredienti che servono per averli a disposizione, già semplicemente cliccando qui - ad esempio - potrete farvi un'idea sulla farina da acquistare, scegliendo tra quella di tipo “0” o quella di grano tenero per rendere i vostri piatti super gustosi partendo dalla base!

La pizza tonda è un classico che non ha bisogno di grandi presentazioni, per questo ognuno di voi può comodamente realizzarla da sé con con semplici mezzi a disposizione e seguendo una semplice ricetta! 

Pizza al taglio 

La pizza al taglio è caratterizzata da un impasto e un formato che è diverso rispetto a quello della classica pizza tonda. 

Il suo impasto, infatti, è molto più ricco, spesso e più croccante; la sua forma, poi, non è tonda bensì rettangolare, ed è proprio questo ciò che agevola anche il fatto di definirla pizza al taglio. 

Viene preparata in grandi teglie di forma - appunto - rettangolare e dalle quali si tagliano poi tutti i diversi pezzi delle dimensioni che sono richieste dai clienti.

Le sue origini risalgono dalla città eterna di si devono alla città eterna di Roma, ma c’è chi dice che le sue prime tracce risalgono ai tempi del famoso poeta e autore dell'Eneide, Virgilio.

Cosa serve per preparare una gustosissima pizza?

Per preparare una gustosissima pizza partiamo ancora prima dalle basi legate alla forma: sarà al taglio o tonda?

Se scegli la prima, ti basterà utilizzare una semplice teglia da forno rettangolare e il gioco è fatto! 

Per la seconda, invece, trovi qui la teglia che fa al caso tuo.

E se sei indeciso tra le tante tipologie di pizze esistenti, ti consigliamo di dare un’occhiata a questo nostro articolo, in cui ti spieghiamo anche le differenze e le modalità di preparazione di una classica pizza o di una pizza definita gourmet!

Per preprare in casa una pizza che sia bella e buona da mangiare, vi consigliamo di seguire i semplici passaggi che il nostro amato GialloZafferano ci consigliamo sempre quando decidiamo di preparare delle torte, dolci, aperitivi e anche delle pizze!

In generale, comunque, ciò che vi servirà per una buona pizza sono: la farina, l’acqua, il lievito di birra (o istantaneo se avete poco tempo a disposizione), lo zucchero, il sale e l’olio extravergine d’oliva.

Tutto questo per quanto riguarda la base, al di là poi della forma che sceglierete di darle e della tipologia che vorrete preparare.

Per quanto riguarda la farcitura, infine, potete sbizzarrirvi con tutto ciò che più amate!

Potete mettere una buona e succosa passata di pomodoro, o farla tutta bianca con aggiunta di formaggio, speck e pomodorini!

Ma potete anche optare per la classica pizza pomodoro e mozzarella, come anche scegliere di fare una bella pizza vegetariana con zucchine, melanzane, cipolle e peperoni.

Che sia rossa, bianca, classica o piena di sapori, quello che conta è che sia la vostra pizza a rendervi fieri di ciò che avete preparato e come lo avete fatto!

Noi saremo sempre qui a supportarvi con consigli e aiuti in cucina anche per ciò che riguarda le materie prime e gli utensili di cui avete bisogno.

17 gennaio Giornata mondiale della pizza: perchè si festeggia?

Prima di salutarci, però, vogliamo lasciarvi con un augurio, quello di gustarvi la vostra amata pizza il 17 Gennaio!

Proprio così, cari lettori, perché in questa data si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, quindi perché non festeggiare con un bel piatto?

In occasione della festa di Sant'Antonio Abate, protettore dei pizzaioli e dei fornai, ecco infatti che proprio il giorno del 17 gennaio si celebra la Giornata mondiale della pizza napoletana, ma non solo. Questo è anche il giorno in cui si celebra l'Arte dei Pizzaioli Napoletani, dichiarata anche dall'Unesco Patrimonio Immateriale dell'Umanità.

Siamo arrivati alla fine di questo meraviglioso e gustoso articolo, ma non preoccupatevi!

Torniamo presto con nuove curiosità e nuovi piatti da gustare, raccontarvi e preparare insieme!

E ricordate che per noi di Cosa mi serve è sempre importante venire incontro alle esigenze e alle fantasie di ognuno di voi! 

Che aspetti?

Vieni a visitare il nostro e-commerce e per qualsiasi informazione o curiosità contattaci all’indirizzo e-mail info@cosamiserve.com o al recapito telefonico +39 3802003376.

E buona pizza a tutti voi!