Gli attrezzi cake design indispensabili: dalla spatola al tagliapasta

Come accennato in precedenza ognuno degli attrezzi cake design ha una funzione specifica, oggi chi si cimenta nella decorazione delle torte realizza delle vere e proprie opere d’arte. Il cake design è una pratica nata in Francia, ma che in breve tempo si è diffusa in tutto il mondo. Decorare le torte non è così semplice, ma richiede un lavoro minuzioso, lungo, una grande manualità e tanta fantasia. Oggi per impreziosire le torte vengono adoperate, pasta di zucchero, glassa o cioccolato, ma oltre ad avere grande abilità manuale e pazienza è necessario fornirsi degli attrezzi cake design giusti. 

Quindi, se vogliamo cimentarci in cucina e mettere alla prova le nostre doti di cake designer, dobbiamo procurarci gli attrezzi cake design che fanno al caso nostro. Andiamo a vedere insieme quali sono questi attrezzi indispensabili per la riuscita della nostra opera d’arte.

Quali sono gli attrezzi cake design indispensabili e a cosa servono? 

A seconda del materiale che si intende modellare per la decorazione della torta, servono determinati attrezzi cake design. Se intendiamo modellare la pasta di zucchero, che è senza ombra di dubbio l’ingrediente più adoperato per decorare le torte, servono determinati strumenti per lavorarla. 

Bisogna prepararla e stenderla con un mattarello su una superficie liscia come una spianatoia o una tovaglietta in silicone, così che si possa lavorare con gli attrezzi specifici, meglio se spatole lisce ed in silicone in modo che non si creino imperfezioni sulla superficie della pasta di zucchero. Successivamente servono gli attrezzi per decorare, che consistono in delle punte con forme diverse usate insieme alla sac à poche, un sacchetto a forma triangolare in cui vengono inserite creme e glasse.

Le diverse tipologie di spatole e altri attrezzi per cake design

Indispensabili sono le spatole, ne esistono in commercio di tre tipi ed ognuna di queste ha una funzione specifica e particolare. La spatola con la lama curva serve per togliere gli alimenti dai recipienti in modo da riuscire a prendere fino all’ultima goccia senza sprechi. Abbiamo poi la spatola lunga e flessibile, che serve quando è necessario stendere o spalmare le creme, infine, la spatola a lama corta, esistente con manico o senza, viene adoperata per raschiare le superfici, per ripulire oppure per impastare o dividere gli impasti semisolidi.

Sac a poche 

La sac à poche è uno degli attrezzi cake design di cui non si può fare a meno, ha un doppio utilizzo per farcire o per decorare. In italiano viene chiamata sacca da pasticcere, perché non è altro che un sacchetto con una bocchetta o un beccuccio con varie forme intercambiabili all’estremità per poter decorare torte e quant’altro.

La sac à poche viene adoperata specialmente per decorare con glasse, creme e ghiaccia reale, le torte, cupcake, biscotti e pasticcini. La sac à poche si può trovare in commercio anche usa e getta, oppure con il sacchetto in poliestere o cotone, mentre i beccucci esistono in acciaio inox, plastica o silicone, di diverse misure e diametri per poter fare decori diversi. 

Le bocchette possono avere diversi fori a secondo dell’utilizzo che se ne deve fare: la bocchetta con il foro liscio, per esempio, serve per realizzare scritte, linee, piccoli punti oppure farcire, il foro a stella, invece, serve per decori come fiori, foglie e tanto altro, oppure il foro ad intreccio per creare decorazioni come le trame dei tessuti. Abbiamo poi il foro ad imbuto che serve per farcire bignè, brioches o krapfen e, infine, i fori multipli per creare sequenze di linee parallele.

Stencil, coloranti, polveri per un tocco di colore

Per ottenere dei bei decori sulle torte un altro attrezzo di cake design importante è lo stencil. Gli stencil sono l’ideale per creare dei decori con lo zucchero a velo o il cacao e ne esistono in commercio moltissime forme e disegni. Si tratta di mascherine con immagini astratte, paesaggi, personaggi e figure di ogni tipo, vi potrete sbizzarrire e sono semplici anche da fare usare ai bambini.

Per rendere i nostri dolci più vivaci e allegri possiamo adoperare coloranti alimentari e polveri colorate. In commercio esistono varie consistenze, ad esempio il colorante in gel è il più indicato per la pasta di zucchero, ma è possibile trovarlo anche in spray, polveri liposolubili o lucidanti per il cioccolato.

Dove trovare gli attrezzi cake design indispensabili? Ecco Cosa mi serve!

Ora che conosciamo quali sono gli attrezzi cake design di cui non si può fare a meno, dobbiamo assolutamente procurarceli, noi vi consigliamo di visitare il nostro e-commerce dove troverete i più svariati attrezzi cake design per le vostre torte a prezzi vantaggiosi.

Su Cosa mi serve, ad esempio, vi proponiamo la spatola angolare in acciaio 20 cm con manico in plastica, ottima per spostare dolci e per spalmare creme, ghiaccia e cioccolata. 

Per fare dei decori particolari sulle vostre torte con la ghiaccia o la crema al burro, vi proponiamo la spatola con diverse bordature. Se invece avete intenzione di decorare i bordi della torta con una texture originale, vi proponiamo la spatola decorativa onda interamente in acciaio inox con il manico ergonomico ed antiscivolo, avendo una lama di 20 cm è adatta anche per torte molto alte. 

La nostra spatola piatta da 23,5 cm è l’ideale per spostare le torte oppure per decorarle lungo i bordi con creme o cioccolato. Infine, non perdete l’occasione di visitare il nostro sito nella sessione cake design e accessori dove potrete trovare tutto quello che vi serve per decorare le vostre torte e fare davvero un figurone.

Vi abbiamo fatto venire voglia di fare una bella torta decorata utilizzando gli attrezzi cake design? Allora mettetevi all’opera in cucina e realizzate la vostra opera d’arte scegliendo sul nostro e-commerce tutto quello di cui avete bisogno. Per qualsiasi consiglio o soltanto per una curiosità, non esitate a contattarci tramite l’indirizzo e-mail info@cosamiserve.com o il recapito telefonico +39 3802003376.