Qualcuno ha voglia di torte all’arancia?

Tonda e dal vivace color arancio, l’arancia è un frutto che appartiene alla famiglia degli agrumi, molto apprezzato ed utilizzato in cucina non solo per il gusto ma anche per la versatilità, infatti si presta sia a ricette dolci che salate, non solo tipiche della cucina mediterranea.

In pasticceria l'arancia viene impiegata nella preparazione di diversi dolci: di questo delizioso frutto viene utilizzata sia la polpa che la scorza, se ne ricavano essenze, aromi e paste per torte e spesso vengono tagliate in piccoli pezzi, candite e successivamente usate come guarnizione per tantissime varietà di dolci.

Oggi parleremo di torte all'arancia: di questo dolce esistono moltissime varianti, dal più comune pan d'arancio alla cheesecake con arancia e cannella, dalle torte all'arancia con crema alle torte all'arancia senza burro, fino ad arrivare alla classica accoppiata arancia e cioccolato. Diamo inizio alle danze!

Torte all’arancia ricette: dal tipico pan d’arancio alla cheesecake arancia e cannella

L’arancia è un agrume che ha sempre fatto parte della cucina mediterranea, sia in ricette dolci che salate. Tra le ricette di torte all’arancia più comuni e conosciute c’è sicuramente il pan d’arancio (La Cucina Italiana), un dolce soffice e dall’intenso profumo agrumato, tipico della tradizione siciliana. Nel pan d’arancio non si butta via nulla: infatti, viene usata l’arancia nella sua totalità compresa la buccia.

Un soffice pan di spagna, una torta margherita o un plum-cake allo yogurt possono facilmente essere trasformati in torte all’arancia, vi basterà avere a disposizione qualche arancia fresca per usarne il succo e la scorza oppure dell’aroma o dell’essenza all’arancia da aggiungere al vostro impasto. Il pan di spagna, solitamente, viene ammorbidito con una bagna a base di acqua, zucchero, un liquore o un aroma: aggiungendo un aroma all’arancia potreste creare un gustoso pan di spagna all’arancia e poi farcirlo con una crema a piacere. Un’altra opzione potrebbe essere una farcitura con confettura all’arancia.

Se foste alla ricerca di torte all’arancia soffici, potreste cimentarvi nella preparazione di una torta melarancia (Giallo Zafferano) che, come si intuisce già dal nome, unisce due ottimi frutti come l’arancia e la mela dando vita ad una morbidissima torta, perfetta per colazioni e merende.

Per chi volesse aggiungere un tocco mediterraneo ad un dolce internazionale come la cheesecake, allora vi suggeriamo di provare con una gustosa cheesecake all’arancia e cannella (Giallo Zafferano), per un dolce un po’ più particolare e dal carattere “fusion”.

Torte all’arancia senza burro, anche vegan!

Per chi fosse alla ricerca di ricette di torte all’arancia gustose ma più leggere, una soluzione perfetta potrebbe essere la torta ACE senza burro (Sonia Peronaci). Avete presente il succo di frutta ACE? Ecco, questa torta ne riprende il gusto ed anche l’acceso color arancione, grazie alle arance e alle carote. Il burro è sostituito dall’olio di semi, che renderà la torta altrettanto soffice e gustosa, ma un po’ più leggera.

Seguite un’alimentazione vegana e avete voglia di una deliziosa torta all’arancia? Allora, ecco una deliziosa ricetta di torta all’arancia soffice e vegana, proposta da The Plant Based School.

Torte all’arancia con crema o al cioccolato? Questo è il dilemma!

In pasticceria, l’accoppiata arancia e cioccolato è sicuramente una tra le più apprezzate e non mancano le ricette di torte all’arancia e cioccolato. Un esempio potrebbe essere una Poke Cake arancia e cioccolato (Fatto in casa di Benedetta), ma cosa è? La poke cake è una torta di origine americana che, una volta cotta, viene “bucata” con il manico di un cucchiaio di legno e viene poi fatta colare su di essa una crema che andrà a riempire questi piccoli buchi. Nella versione proposta da Fatto in casa di Benedetta, la copertura di una base di torta all’arancia è fatta con una goduriosa crema al cioccolato.

Ci sono poi tantissime ricette di torte all’arancia con crema: potreste provare con una crostata con crema all’arancia (La Cucina Italiana), una Charlotte all’arancia (Sonia Peronaci) o, ancora, un sofficissimo rotolo all’arancia (Fatto in casa di Benedetta).

Insomma, di ricette di torte all’arancia ne esistono tantissime e per tutti i gusti, vi basterà semplicemente chiedervi “Cosa mi serve?” e correre in cucina per preparare la vostra versione preferita! Non perdete tempo e andate a dare un’occhiata all’e-commerce di Cosa mi serve e cimentatevi nella preparazione di gustosi dolci.