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Farina integrale di segale 0115 da kg 12.5

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Farina integrale di segale 0115 da kg 12.5

La farina integrale di segale 0115, è molto ricca di fibre e con altissima capacità di assorbimento dei liquidi. Si consigliano livelli di idratazione degli impasti pari e oltre al 90 % rispetto alla farina.

Aumenta lo sviluppo se si utilizza lievito madre di grano ma il risultato è altrettanto buono con lievito madre di segale integrale.

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Tag: Farina integrale di segale 0115 da kg 12.5, PETRASEGALE, Farine

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