Farine

Miscela Oro Frolla Gluten Free Kg.1Utilizzo: Una miscela pensata specificatamente per la produzione di biscotti e frollini.Ha il corretto tenore proteico e regala all’impasto una buona lavorabilità e una resa ottimale.In questo modo, il prodotto finito avrà leggerezza e fragranza, friabili..

Miscela Oro  Grandi Lievitati Gluten FreeUtilizzo: Un prodotto unico nel suo genere, per la realizzazione di grandi lievitati come il panettone natalizio oppure la colomba pasquale.Ingredienti: Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, zucchero, emulsionanti (esteri lattici dei mono ..

Miscela Oro Pan di Spagna Gluten FreeUtilizzo: Questo preparato di qualità artigianale è la base perfetta per la preparazione di diversi tipi di torte.Ingredienti: zucchero, amido di mais, amido di riso, fecola di patate, emulsionanti (esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi..

Miscela Oro Gluten FreePan Fibra Classico Base MaisUtilizzo: Per tutti i tipi di panificazione semplice e veloce, permette di ottenere pane in poco tempo, senza rinunciare alla qualità del prodotto finito.La miscela regala grande elasticità all’impasto, un’ottima tenuta in lievitazione e un app..

Miscela Oro Pana multicereali Gluten FreeUtilizzo: Il multicereali permette di ottenere un pane ricco di elementi nutrizionali e dal sapore delicato, si ottiene in pochi passi un pane fragrante secondo la vecchia tradizione.Ingredienti: amido di mais, amido di riso, 2%, semi di giraso..

MISCELA ORO PASTA FRESCAUtilizzo: Adatta per tutte le tipologie di pasta, è adattabile alla pastorizzazione e a lente essiccazioni e necessita un’umidità più elevata rispetto alle farine tradizionali.Ingredienti:  Farina di riso, farina di mais,fecola di patate, amido di mais, fibre vegeta..

Utilizzo: ottima per pizza, focacce e tavola calda, permette di ottenere una prodotto di alti livelli in poco tempo, senza rinunciare alla qualità del prodotto finito. La miscela regala grande plasticità all’impasto, un’ottima tenuta in lievitazione e un apprezzabile aumento del volume in cottu..

Miscela Oro Rustico Gluten FreeUtilizzo: consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con una alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante, grazie alle sue fibre riusciamo di avere un’ alta idratazione.Ingredienti: amido di frumento deglutin..

Utilizzo: ideale per la realizzazione di prodotti da forno salutistici e contemporaneamente gustosi.Ingredienti:  amido di mais, farina di grano saraceno, amido di riso, farina di riso, fibre vegetali: psyllium, agrumi e inulina; destrosio (da mais); zucchero, pasta acida di mais essicata, adde..

In materiale plastico antiaderente.La superficie levigata e lucida consente di stendere facilmente qualsiasi tipo di impasto..

Lo sfarinato proveniente dal grano duro viene denominato semola rimacinata. Tradizionalmente era prodotta prevalentemente nelle regioni del sud Italia, ma adesso la sua produzione ha una distribuzione nazionale. Essa si distingue da quella di grano tenero sia per la granulometria..